赵师傅将白菜心用竹针扎出微小的孔洞，放在漏勺上，用烧得微沸的极品清汤反覆浇淋，直至白菜菜叶微微张开、呈半透明的玉石状，最後放入青瓷碗中，缓缓倒入最後一道澄清的清汤。
整个过程清雅到了极点，没有一滴红油，没有一颗花椒。
碗中的白菜宛如一朵在清泉中缓缓绽放的莲花。
「嚐嚐。」叶星沉将汤匙递给陆清晏，眼神里充满了期待。
陆清晏舀起一匙清汤送入口中。
原本预想中可能带有辛辣刺激的口感完全没有出现，取而代之的，是一股无法言喻的极致鲜甜！那鲜味纯净得没有一丝杂质，柔和地抚过舌尖，鸡肉的醇香、火腿的咸鲜与乾贝的清甜在舌根处层层递进，最後化作白菜本身那股清爽甘甜的余韵。
陆清晏闭上了眼睛，舌尖上原本麻木沉寂的神经，在这股纯粹至极的温柔鲜味滋养下，竟发出一阵细微而温热的悸动。
「川菜的包容，就在於此。」赵师傅站在一旁，温和地说道，「能承受得起最炽烈狂放的麻辣，也驾驭得住最清雅极致的纯净。孩子，做人做菜都一样，别把自己框在某一种滋味里。」
陆清晏看着碗中那朵静静绽放的白菜，心头剧烈震颤。她转过头，看到身旁的叶星沉正用一种无比温柔的眼神注视着自己。
在那一刻，她突然体会到了这巴蜀大地隐藏在粗犷背後的细腻与温柔，也体会到了叶星沉带她来到这里的苦心。
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