高汤入喉的瞬间，浓郁的骨髓香与胶质立刻在口腔中铺开，随後芹菜的清香与黑胡椒的微辣迅速提味，後韵带有猪骨天然的甘甜，完全没有工业调味粉的刺舌感。
「大白鼠与人类的味觉受体对天然胺基酸如麸胺酸与肌苷酸的协同作用极为敏感。」夏予桐凝视着碗里粗米粉的结构，眼神里闪烁着习惯性的专注与研判，「这种粗米粉采用的是纯米浆压制，表面微小的孔洞在长时间滚煮下，能精准吸附高汤中的游离脂肪酸与明胶。这是一种利用物理孔隙完成的极致调味。」
江苡晴看着她又开始用「夏博士语录」解析一碗平民米粉汤，忍不住笑出声来。她扎起一块沾满甜辣酱的油豆腐，细心地吹了吹热气，送到夏予桐嘴边：「夏大博士，讲了这麽多化学原理，嘴巴不累吗？来，咬一口这个外酥内嫩的油豆腐。」
夏予桐张嘴咬下。
炸至金黄的外皮在齿间微脆裂开，紧接着内部软嫩多汁的豆香与甜辣酱的甘甜在口中炸开，烫得她稍微含着气吹了吹。
江苡晴连忙掏出乾净的手帕，帮她擦去嘴角的一点酱汁，眼神里的温柔与黏稠几乎要化开：「慢点吃，没人和你抢。以前我看你在米其林餐厅里吃那些精致摆盘的法餐，讲话都冷冰冰的；现在看你坐在夜市矮凳上吃油豆腐，我反而觉得这才是活生生的夏予桐。」
夏予桐微微一愣，随即将手覆盖在江苡晴帮她擦拭手帕的指尖上。两人手指在夜色中轻轻扣在一起，骑楼微弱的黄光将她们的身影拉得很长。
「因为以前的世界是空的。」夏予桐低声说道，双眸直视着江苡晴琥珀色的眼睛，「现在有你在身边，连一碗米粉汤都有了温度。」
深夜的临江街夜市渐渐归於安静，蒸气缭绕的摊位前，两人的心在古早味的香气中深刻地贴合在一起。
【本章阅读完毕，更多请搜索文窗小说;https://www.happy980.com 阅读更多精彩小说】